Detrás de una cultura se escriben infinidad de anécdotas.Tal como las que se escriben en cantinas, taquerias y restaurante mexicano. Madrid también es testigo de algunos sabores mexicanos ,donde se vuelve al centro mexicano, para rescatar algo del sabor mexicano que se ofrece en locales de la ciudad.
Amanecer
lunes, 31 de diciembre de 2012
Doña Manuelita y bolero mexicano en Gran Vìa
La suerte no tiene fronteras, y es conocido que cada año el local que más se busca para probar la suerte;es Doña Manuelita.
La lotería de Navidad suele atraer infinidad de participantes dentro y fuera del paìs .Hay dos locales:uno en la Puerta del Sol y el más conocido el que habita en el centro de la Gran Vìa.Se suelen comprar participaciones que son ofrecidas còmo regalos a los seres queridos.Al dìa siguiente de la noche navideña los madrileños suelen ver los niños gritones en televisiòn aun en pijamas, tendidos en el sofá,esperando donde "callo" la suerte.
Los boleros o los lustradores de calzado, son pòcos comunes en Madrid,pero los màs conocidos son los mexicanos que habitan en las amplias aceras de la bullisiosa Gran Vìa.Quizà el tratar con gente de la farándula madrileña y turistas de paso, su trato con los mexicanos que les saludan es frio,casi cortante;pero es ya una tradiciòn ver estos mexicanos del D.F, entre el rio de gente que suele caminar el centro de la ciudad.
martes, 25 de diciembre de 2012
domingo, 2 de diciembre de 2012
Cazo para carnitas mexicanas
En regiones mexicanas donde se sacrifican frondoso cerdos para amenizar una reunión especial,se suele usar una enorme cazuela tallada en cobre,esto permite que el calor se distribuya ampliamante .Permitiendo que las ricas carnitas mexicanas tengan el sabor que cada regiòn le impone.Las carnitas suelen llevar trozos de naranja y especies, aunque cuando se termina la reunión solo quede una espesa capa de manteca que radien desea probar.De ahí que se deje para varios guisos mexicanos en el futuro.
lunes, 19 de noviembre de 2012
lunes, 29 de octubre de 2012
domingo, 21 de octubre de 2012
domingo, 14 de octubre de 2012
Cantina mexicana con sol
La fachada de una cantina mexicana no es completa si no tiene el ardiente sol que le cubre la mayor parte del dìa;no importa si es invierno..siempre hay sol en el cielo mexicano.Se les recuerda desde la niñes,cuàndo nuestro viejo nos pedìa que le esperemos afuera, frente a un puesto de dulces franceses que nos endulsabà el paladar bajo un frondoso pirul(àrbol mexicano).Despues nuestro viejo salìa con puntualidad coreando una canciòn mexicana,mientras nos tomaba de la mano para proseguir el caomino a casa, un domingo de otoño.Hoy volvemos a visitar viejas cantinas;el viejo ya no espero y sòlo nos dejo un puñado de lindo recuerdos al regresar del España.
lunes, 1 de octubre de 2012
domingo, 30 de septiembre de 2012
domingo, 23 de septiembre de 2012
domingo, 16 de septiembre de 2012
Campo del Moro y sus florecillas
Las ciudades son culpables de inquietarnos por su belleza natural;caminar el Campo del Moro en el centro de Madrid una hermosa mañana de primavera es inolvidable.Sus hermoso laberintos que nos adentran en verdes caminos, donde sólo nos detinene la admiración de sus coloridas florecillas que nos iluminan la vista.Tomar despacio entre los dedos las hojas de los árboles que nos reciben en sombrios caminos, mientras contemplamos viejos muros de piedras palidas que nos seducen subir la placentera cuesta que nos lleva a meditar que estamos en un cuento sin fín.
viernes, 14 de septiembre de 2012
martes, 4 de septiembre de 2012
Cantina mexicana en León Gto
Las cantinas mexicanas son hermosas en su decorado exterior;son como el rostro de una mujer feliz.Les recordamos en la distancìa con dos verdes àrbolillos que resguardan su fachada;sus puertas siempre abiertas a nuestras emociones y un cielo poblado de nubes blancas que no logran opacar el bravo sol què cubre la ciudad.Y còmo bebida de la casa siempre les recordamos con divinas botellas de tequila tras la barra que al abriles junto a nuestro vaso, desprenden esa aroma que da miedo al principio, pero felicidad al final.Es raro ver vino tinto, por la cultura del mexicano que siempre le relaciona con la edad,se dice que el vino tinto es para le gente mayor.La mùsica que escapa de los altavoces en cantinas de la ciudad còmo Lèon Gto, siempre se tiene a Jose Alfredo Jimenez, la mayorìa de sus clientes prefieren mùsica ranchera o melodica y evitan la mùsica ruidosa y altanera de otras regiones mexicanas.
domingo, 26 de agosto de 2012
domingo, 19 de agosto de 2012
Arturwork en el Palcio de Cristal
Arturwork descubrió en Madrid, que tan cruel y peligrosa suele ser una alergía primaveral.Sobretodo de los árboles plataneros que son tan hermosos en primavera.Con un fuerte dolor de cabeza,acompañado con lloriqueso y desgastes nasales.Más de alguna ves despues de interminables toses nocturnas termino con terribles asmas que no le permitian respirar.Algunas veces contemplaba la ciudad de Madrid con temor al ver entre sus calles miles de polens que el viento hacía elevar sobre su nariz inchada.Otras veces contemplaba desde su balcon el horizonte de la ciudad con temor como iba terminado el invierno.A pesar de recibir asistencía medica,jamás conoció la cura para poder evitar esos males que nunca conoció en su niñes en México.
Frijoles negros con salsa mexicanas
domingo, 12 de agosto de 2012
lunes, 6 de agosto de 2012
lunes, 16 de julio de 2012
jueves, 12 de julio de 2012
sábado, 7 de julio de 2012
Noches mexicanas
Las noches que reyna en el México centrico y natural,son familiares.Las fachadas de viejos edificios neoclásico se bañan de luces que sé hacen grandes al caer la noche.El méxicano suele hacer caminatas sin prisa, miéntras busca entre los pasajes y callejuelas el aroma de ricos platillos mexicanos y de comida rapida para acompañar la noche del verano.
Escalerillas mexicanas
"Subir una escalon para conocer nuestros sueños", es la metafora mas produnda que todo méxicano conoce,desde los antiguos habitantes mexicanos que labrarón centenares de escalerillas para trepar a la sagrada superficié de las piramides anitguas.Los sueños o anhelos caen del cielo si se tiene fe,pero para recoger esas gracías, se tiene que subir ciertos peldaños que nos provocan los más variados miedos:incertidumbre,fracaso,inseguiridad y sobretodo que no mercemos esas gracías.Pero cuando se mira hacía abajo,hacía ese camino que hemos recorrido antes de recoger los sueños que nos caen del cielo, sentimos un orgullo merecido,una emoción que sólo se entiende con el llanto del alma, y pensamos en toda esa gente que se quedo varada en los escalones por imaginar que lo mercecían todo sin llegar a la centro de su alma.
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