Cerveza que nunca sale de México.

Hay bebidas mexicanas que nunca  nos podran acompañar en tardes de verano fuera de México.Aunque jamás se aparten de nuestra memoría les reconocemos cuando les tenemos cerca.Su botella es oscura como la cerveza que vive en su interior.Sú sabor es de una humedad ligera que se convierte en agua de cebada cuando traspasan nuestros labios.Nunca notamos el sedante de su alcohol (que fermento a su lado) cuando le tomamos sin control.

Rosas de Gto

Flores de Guanajuato

Soya para comer con tostadas o gallestas saladas de Gto

Las ensaldas mexicanas son variadas, dependiendo de cada región es su sabor.Aquí le tenemos en forma de cebiche mexicano.Pero, es soya la que reyna en está rica forma.-La ensalada de soya es común en las zonas del Bajío mexicano,untada sobre tostadas o galletas saladas es la base.Despues se le alinía con una roja salsa mexicana que es fuerte en sabor.Se suele compartir los domingos familiares, con bebidas variadas.

Ensalada mexicana

Sin duda que el sabor que se lleva tatuado en el paladar nace de la infancía.Las salsas méxicanas o ensaladas son variadas en sabor y forma.Basta percibir el aroma del fuerte jítomate(tomate) o de la acida cebolla,mas aún, del fino cilantro, para tener ingredientes que al combirales con diferentes guisos nos trasportan al jardín culinario qué brota en las manos de las abuelas y madres méxicanas.

Soya en salsa mexicana

Tequila en noches de insomio

Cuando el ardiente calor toma las regiones calidas de México es complicado pillar sueño.No importa si se tiene el  el timido aire que nos atre aroma de flores lejanas.Las noches de insomio se pueden acompañar con tequila variado.Basta unos trozos de hielo y un charquito de tequila en un baso humedo, para aminorar el pensamiento y entregarnos al buscado sueño con música de mariachis en altavoces propios.

Momentos de ocio en Guanjuato

Aperitivo mexicano

El tener un encunetro gastronomico con la comida méxicana nos inqueta el paladar antes de tiempó.Es por eso que siempre se antepone un pequeño aperitivo que nos doma esá hermosa sensación de tener en nuestro paladar las aromas y sabores que nos acercan  al placer de los platillos eztecas.

La rica superficie de un sope en salsa verde

Sope en salsa verde

El sope  siempre nos atre por su sabor y presentacíon.Y más cuando su preparación estuvo al nivel de su sabor.Su gruesa base de máiz en plancha:adornado con frijoles charros , trozos de queso méxicano y una verdura de cilantro y cebolla;y sin faltar una salsa verde con o sin picante que le hace ver natural y vegetariano.Hay pocos establecimientos que juegan con los colores y presentaciones al gusto de los comensales.La falta de interes y creatividad por ofrecer antojos de la comida méxicana es poco probable verles fuera del país.Y quien puede ofrecerles, desconoce totalmente su origen.

Bebidas que tienen un maguey de cristal dentro

El limón y un tequila

El limón(lima) es el amigo que siempre está presente  en nuestro buscado brindis con la "bebida de los dioses".Algunas veces se presenta en finas rojadas rodeando un puño de sal;otras,simplemente es una mitad que al oprimirle con pasíon nos entrega el amargo de su sabor.Por lo tanto el limón(lima) es la base importante para tener un momento placentero en disfrutar una bebida méxicana.

Feria de Guanajuato

Dos micheladas vacias

Las noches se hacen eternas cuándo se tiene la bebida mexicanas más popular dentro y fuera de México.Su base es la cerveza de casa,salsa picante y salsa inglesa.Sin faltar la lima fuerte y granos de sal en su superficie.Suele ser tomada en pajita(popote).En Madrid infinidad de restaurantes mexicanos le agregan su toque personal.

Camposanto mexicano

Adornos mexicanos

Tener un rincon ameno, dónde se pueda tener una bebida mexicana es inolvidable.Y más cuando las mañanas son frias tequileras en Gto.

El sope mexicano

El sope es uno de los más populares platillos en Gto.Sú base es de máiz acompañado con queso fino y una capa de carne sasonada con salsa picante.Es ideal para comerlo por las mañanas de  sol, acompañado con un aromatico cafe mexicano.

El tamarindo mexicano

Ya sea en su stado natural, o en dulce(chuche).El tamarindo simpre nos rcuerda ´esos dulces momentos de la infancía.Sú sabor es acido y fuerte,Es ideal en agua de frutas que se suelen tomar en los veranos mexicanos.

Reúnion de fin de año

Ponches navideños

Una sencilla Michelada