Amanecer

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lunes, 31 de diciembre de 2012

Doña Manuelita y bolero mexicano en Gran Vìa


La suerte no tiene fronteras, y es conocido que cada año el local que más se busca para  probar la suerte;es Doña Manuelita.
La lotería de Navidad suele atraer infinidad de participantes dentro y fuera del paìs .Hay dos locales:uno en la Puerta del Sol y el más conocido el que habita en el centro de la Gran Vìa.Se suelen comprar participaciones que son ofrecidas còmo regalos a los seres queridos.Al dìa siguiente de la noche navideña los madrileños suelen ver los niños gritones en televisiòn aun en pijamas, tendidos en el sofá,esperando donde "callo" la suerte.
Los boleros o los lustradores de calzado, son pòcos comunes en Madrid,pero los màs conocidos son los mexicanos que habitan en las amplias aceras de la bullisiosa Gran Vìa.Quizà el tratar con gente de la farándula madrileña y turistas de paso, su trato con los mexicanos  que les saludan es frio,casi cortante;pero es ya una tradiciòn ver estos mexicanos del D.F, entre el rio de gente que suele caminar el centro de la ciudad.


domingo, 2 de diciembre de 2012

Bebida mexicana en cubata


Cazo para carnitas mexicanas

En regiones mexicanas donde se sacrifican frondoso cerdos para amenizar una reunión especial,se suele usar una enorme cazuela tallada en cobre,esto permite que el calor se distribuya ampliamante .Permitiendo que las ricas carnitas mexicanas tengan el sabor que cada regiòn le impone.Las carnitas suelen llevar trozos de naranja y especies, aunque cuando se termina la reunión  solo quede una espesa capa de manteca que radien desea probar.De ahí que se deje para varios guisos mexicanos en el futuro.