El altar cristalino

El brillo de las luces puede formar un arcoiris nocturno ,dificil de imitar.Como los que pueblan escaparates que se pueden tocar con la mirada.

Decorando los temas del pasado.

El decorado informativo es poco valorado cuando se tiene una prisa deslocada.Se puede pasar la mirada de cualquier local sin preguntarse el porque de sus coloridos y curioso adornos que cuelgan torpemente de sus paredes.Pero al ver una Frida con fino peinado dibujada en un bolso colorido.O una Lupita (virgen de Guadalupe) ofreciendo su hermoso pose sobre un Juan Diego deboto.Ambos adornos nos ofrecen un pasado mexicano en cualquier taquería,cantina o restaurante.Dificil de olvidar.

El calendario Azteca

El dificíl y complicado resumir el calendario que brilla con su propio Sol.Los Aztecas despues de peregrinar desde el norte de México, hasta lograr ver la señal (un aguila deborando una serpiente sobre un nopal )y establecer su monumental cultura, dejaron infinidad de huellas que hoy habitan en los principales museos de México .Tal como lo es el mitico y misterioso calendario Azteca.

Postres mexicanos

Uno de los postres mexicanos que más debilidad ofrecen al paladar acostumbrado a los dulces sabores.Sín duda es el qué está formado por la Cajeta.La Cajeta es un dulce que nace en la ciudad de Celaya.Es conocida por la fusión de la leche de robustas cabras y vacas y el piloncillo(dulce natural mexicano).Ambos se hierben hasta lograr la espesa y dulce Cajeta.Que adorna cientos de postres mexicanos.

Las serentas especiales.

Cuando una cancíon brota de los más profundos sentimientos.Como son las mexicanas.El  tiempo no tiene nombre ni forma.Basta un gallardo mozo mexicano y una melodía profunda en inspiracíon.Para desprender el color natural de las mejillas en seres sencibles.... que respiran naturalidad

La vida de un Nacho.

Los nachos o totopos son ojuelas grandes de maíz que han tomado la forma de un torpe triangulo que pierde su forma cuando se le baña de salsa picante.Son hijos pequeños de las tostadas mexicanas (circulos torpes del tamaño de una tortilla).Son el adorno para formar platillos mexicanos o para los antojos de un sabor muy original.Su sabor es especial;son salados de naciminiento y fragiles de forma.

El adorno mexicano más solicitado (sombrero)

Cuando se busca ser eterno un istante o momento que brotó en una noche magíca.Se suele hacer con el adorno que identifica el local.El sombrero mexicano tiene la responsabilidad callada de guardar los secretos que los clientes le depositan bajo su encanto.arturwork

Las amigas que nunca faltan en una reúnion

Cuando las noches se escriben sobre el libro de la barra.Los convocados de esas charlas que sé prestan para compartir opiniones.Lo hacen con unas coquetas amigas que al verles su cuerpo liquido que esconden tras el vestido de fino cristal.Les reconocen cuando dejan escapar su mexicana aroma.

El Huarache mexicano

El Huarache tiene la forma de una huella en la arena.Su base está formada de un maíz joven,qué aún desprende aroma cundo se le agrega una ración de carne al gusto (cochinita pibil,plato pastor,tiras rancheras o fajitas de pollo) .Hojas frescas de lechuga florecen en el adorno junto a un queso mexicano que comparte sabor con una ligera capa se crema.Y para quién conoció este rico Huarache en tierras Aztecas,nada mejor que bendecirlo con una picante salsa, antes de consumirlo...www.restauranteschaparritos.com.