Carta de restaurante en Madrid

Huellas en el tiempo

 

Platillos mexicanos en mesas

El describir con exactitud los platillos mexicanos, no suele  ser una fácil faena. Sobretodo cuando los platillos son tan diferentes en forma y sabor; de ahí que son pocos los restaurantes que describen con arte los platillos que ofrecen. Basta posarles sobre la mesa y dejar que la curiosidad del comensal descubra en cada sentido... el sabor y la aroma de disfrutar.

Reuniones calidas en el Chaparrito Mayor

Febrero es el mes que mas suspiros recibe por parte de los  que viven la amistad y el amor . El chaparrito Mayo siempre atento a tan bella emoción, suele ofrecer lo mejor se su repertorio en cada colorido rincón. Tal como le hace en cada festejo de cumpleaños o reunión de ocasión.
#elchaparritoMayor

Platillos que habitan en la amplia carta del Chaparrito Ventura

Los platillos no son fáciles de olvidar al conocerlos en la carta del restaurante El chaparrito . Son tan frescos ante nuestra mirada que su curiosa forma nos delata que no siempre suelen llevar carne en su guiso. Son platillos totalmente vegetarianos ,además, carentes del travieso picante. Basta aliñarles con aceite de oliva para comenzar un platillo que siglos atrás broto en las tierras áridas mexicanas, donde la verdura es muy solicitada.      #elchaparritoventura

Cajeta (dulce mexicano) el chaparrito Ventura

Los postres que ofrecen los camareros al termino de un platillo mexicano en los restaurantes que les ofrecen, son tan bastos en historia que al introducir el cubierto sobre su deslizante forma dulce nos recuerda la ciudad mexicana que màs l...es produce : Celaya Guanajuato. Si hablamos de la rica cajeta( dulce de leche de cabra ) que se unta sobre los helados ,pan (bolillo) o la que ofrecen los chaparritos en Madrid :Tulipa de cajeta--------------------.--Cajeta is an irresistible Candy with a taste that appeals to Young and old , usually made with goat milk.Cajeta is produced in central México,especially in Celaya Guanajuato.Goats ve always been abundant here.Today cajeta is one of city s oldest traditions. www.restaranteschaparritos.com--------#elchaparritomayor

Yogurt artesanal mexicano (el chaparrito ventura)

Hay un postre que no tiene tiempo al consumirse en hogares mexicanos :el yogurt. se le puede tener de mañana , mediodía ,o en cena. El yogurt artesanal o casero siempre va impregnado en los recuerdos infantiles, desde su venta en ollitas (v...asijas) de barro que un pregonero le ofrecía en calles mexicanas junto al queso y el agrio jocoque. Eran vendedores foráneos que procedían de los Altos de Jalisco en caballos.Hoy han evolucionado tanto los postres del lácteo que se les puede tener con fruta picada que no hace perder su dulce sabor agrio. Por su laborioso elaboración es difícil ofrecerse fuera de México, pero hay mas postres mexicanos que pueden igualarse en su sabor. www.restauranteschaparrito.com
#elchaparritoventura

Huevo en el fogon ( el chaparrito ventura)

Lo huevos rancheros que habitan en la carta de restaurantes mexicanos en Madrid son los mas solicitados entre la mayoría de los mexicanos en el interior de México:huevos tibios, huevos rancheros, huevos cosidos ,huevos en chile rojo o verde.... No se puede concebir una comida actual mexicana sin el Huevo ;aunque nunca entendemos por que se suele usar la palabra huevon (perezoso,) al calificar a una persona. www.restauranteschaparritos.com ---------------#elchaparritomayor

Cosina mexicana en Madrid,los chaparritos restaurantes.

Uno vuelve siempre al sitio en que se enamoro por primer ves del sabor. No importa si no sea la misma mesa que nos recibió al pedir la carta, no importa si ya se ausento la amable camarera que nos introdujo con su amplia sonrisa al maravilloso mundo de los sabores mexicanos. Simplemente se busca tener sobre la mesa el aroma que desprenden los platillos mexicano sin saber nunca cual será su condimento........ www.restauranteschaparritos.com

El Huarache mexicano

El Huarache tiene la forma de una huella en la arena.Su base está formada de un maíz joven,qué aún desprende aroma cundo se le agrega una ración de carne al gusto (cochinita pibil,plato pastor,tiras rancheras o fajitas de pollo) .Hojas frescas de lechuga florecen en el adorno junto a un queso mexicano que comparte sabor con una ligera capa se crema.Y para quién conoció este rico Huarache en tierras Aztecas,nada mejor que bendecirlo con una picante salsa, antes de consumirlo...www.restauranteschaparritos.com.