Un platillo muy mexicano

   

Tamal mexicano

Tradiciones mexicanas

Villancicos navideños

Tostadas y tequila

Tostada mexicana

Las tostadas mexicanas nacen de la tortilla de maíz  con un sabor salado.Son hermanas de los Nachos.Es Ideal para las reuniones familiares.Sú sabor siempre va únido al tequila.

La paloma

La "paloma" es una bebida preparada con tequila, toronja o naranja, sal, limón y gruesos trozos de hielo.Es un cubata qué en regiones calidas mexicanas se le aprecía por su tradicional presentación en reuniones familiares.Es inolvidable, cuando se lé acerca con respeto a nuestros labios para sentir la dulzura de la naranja y el amargo domado del tequila.

La danza de los viejitos

Noche Mexicana

La virgen de Guadalupe en Guanajuato

La fiesta de  la vírgen de Guadalupe es el 12 de diciembre y la música , flores y luces.Son rl frcorado que ofrecen lo fieles en calles públicas.

La flor de Noche Buena

El nacimiento mexicano tiene un toque original:flores de Noche buena y pequeñas palmas.Representan el nacimiento de Jesus.Y por lo tanto el comienzo de la Navidad.

Cerro de la Bufa

Mercado en Gto

Una mansión mexicana en Gto

El primer heroe mexicano en Gto.

La belleza de un descanso matinal

Guanajuato y su belleza

Guanajuato en una hermosa mañana

La inigualable Cochinita Pibil.

El platillo que nació con el aroma del barro y las hojas de platano bajo la tierra.Y finas tiras de cochinita(cochinillo) que al ser untadas con una semilla prehispanicas adoptaban el sabor único para el Mundo.El magíco Estado de Yucatan qué comparte el clima mas hermoso del Caribe mexicano fue  el que ofreció su rica tierra para que esté platillo fuera creadó y valoradó por habitantes de lejanas tierras que  aprecian su sabor.

Plaza España en primavera

Madrid sin salida

La Calle Toledo vacía

La Gran Vía al amanecer

Siempre hay una calle para transitarla, con el corazón en las manos.Siempre hay una noche que se alimenta de farolas sin sol.En lo alto del edificìo Telefonica hay un reloj que nos ofrece el tiempo dorado, cuàndo se le contempla desde la calle Tres cruces.

Las bebidas desfilan sobre la alfombra de madera azul.

El brillo de un sabor se puede apreciar cuando desfilan en nuestra memoría los cuerpos de cristal llamados botellas sobre el decorado de una barra al anochecer.Su presentacíon es más glamurosa,cuando comparte el liquido dulce que le hace inolvidable y única por tanto en nuestro vaso.

Una fina rodaja de limón en la boca de una botella

Escenarios que respiran color.

Viajar con los colores impregandos de melodía es un sentimiento que se niega a olvidar.Sobretodo si brota de una gran voz qué desgarra las canciones mexicanas en suspiros de quíenes las reciben.Tauquerias,cantinas y restaurantes siempre nos ofrecen mélodias conocidas en altavoces o en vivo.

La loteria mexicana

Cuando un mexicano convive con otras culturas(Los Angeles).Siempre seremos el centro de los dardos que otras nacionalidades nos lancen .Sobretodo por que sé dice que acertaremos sin logíca en cualquier juego donde se logre fortuna(emocional,material ,Carlos slim,ect)Pero hay un juego familiar en México donde se juega todas las tardes al terminar las labores.Donde imagenes cotidianas de los mexicanos siempre nos mostraran (la suerte) que nos iluminará en el futuro: si es guitarra serás musico, sí es borracho tendras suerte con la bohemia ect.Aúnque nunca miré en mi carta (el soñador).

El trasforndo de un país tiene ecos en sus habitantes que le describen con la misma magía que de él recibierón.El ser mexicano es saber acariciar las estrellas con la melodía de la eternidad.El alma de este blog .(arturwork)

El brillo del sabor

.Las bebidas méxicanas que de sabores nos refrescan el paladar de los recuerdos,siempre se posan provocativas en cualquier barra de taquerías,cantinas o restaurantes que le soliciten.Les hay de naranja,lima,tamarindo y uva.

El altar cristalino

El brillo de las luces puede formar un arcoiris nocturno ,dificil de imitar.Como los que pueblan escaparates que se pueden tocar con la mirada.

Decorando los temas del pasado.

El decorado informativo es poco valorado cuando se tiene una prisa deslocada.Se puede pasar la mirada de cualquier local sin preguntarse el porque de sus coloridos y curioso adornos que cuelgan torpemente de sus paredes.Pero al ver una Frida con fino peinado dibujada en un bolso colorido.O una Lupita (virgen de Guadalupe) ofreciendo su hermoso pose sobre un Juan Diego deboto.Ambos adornos nos ofrecen un pasado mexicano en cualquier taquería,cantina o restaurante.Dificil de olvidar.

El calendario Azteca

El dificíl y complicado resumir el calendario que brilla con su propio Sol.Los Aztecas despues de peregrinar desde el norte de México, hasta lograr ver la señal (un aguila deborando una serpiente sobre un nopal )y establecer su monumental cultura, dejaron infinidad de huellas que hoy habitan en los principales museos de México .Tal como lo es el mitico y misterioso calendario Azteca.

Postres mexicanos

Uno de los postres mexicanos que más debilidad ofrecen al paladar acostumbrado a los dulces sabores.Sín duda es el qué está formado por la Cajeta.La Cajeta es un dulce que nace en la ciudad de Celaya.Es conocida por la fusión de la leche de robustas cabras y vacas y el piloncillo(dulce natural mexicano).Ambos se hierben hasta lograr la espesa y dulce Cajeta.Que adorna cientos de postres mexicanos.

Las serentas especiales.

Cuando una cancíon brota de los más profundos sentimientos.Como son las mexicanas.El  tiempo no tiene nombre ni forma.Basta un gallardo mozo mexicano y una melodía profunda en inspiracíon.Para desprender el color natural de las mejillas en seres sencibles.... que respiran naturalidad

La vida de un Nacho.

Los nachos o totopos son ojuelas grandes de maíz que han tomado la forma de un torpe triangulo que pierde su forma cuando se le baña de salsa picante.Son hijos pequeños de las tostadas mexicanas (circulos torpes del tamaño de una tortilla).Son el adorno para formar platillos mexicanos o para los antojos de un sabor muy original.Su sabor es especial;son salados de naciminiento y fragiles de forma.

El adorno mexicano más solicitado (sombrero)

Cuando se busca ser eterno un istante o momento que brotó en una noche magíca.Se suele hacer con el adorno que identifica el local.El sombrero mexicano tiene la responsabilidad callada de guardar los secretos que los clientes le depositan bajo su encanto.arturwork

Las amigas que nunca faltan en una reúnion

Cuando las noches se escriben sobre el libro de la barra.Los convocados de esas charlas que sé prestan para compartir opiniones.Lo hacen con unas coquetas amigas que al verles su cuerpo liquido que esconden tras el vestido de fino cristal.Les reconocen cuando dejan escapar su mexicana aroma.

El Huarache mexicano

El Huarache tiene la forma de una huella en la arena.Su base está formada de un maíz joven,qué aún desprende aroma cundo se le agrega una ración de carne al gusto (cochinita pibil,plato pastor,tiras rancheras o fajitas de pollo) .Hojas frescas de lechuga florecen en el adorno junto a un queso mexicano que comparte sabor con una ligera capa se crema.Y para quién conoció este rico Huarache en tierras Aztecas,nada mejor que bendecirlo con una picante salsa, antes de consumirlo...www.restauranteschaparritos.com.

Una mañana en el Retiro

Los caminos jamás nacen sin la mirada de quienes los formaron.Verles ampliarse en la distancía entre las sombras de quienes les habitan es una dichacallada.El Paseo de Cuba nos traen hermosos recuerdos que aun en la distancía misma deshojamos con el pensamiento y con la misma tranquilidad de un suspiro.

La primavera en Madrid

La ciudad se viste de primavera con el adorno más propio de esta temporada.Los jardines y parques públicos derrochan encantó a los paseantes.El invierno se ha evaporado en un suspiro y la estacíon de las flores toma por completo la ciudad de Madrid.

El nacimiento de un taco

Los fabricantes modernos de tacos.Simplemente necesitan la materia prima para moldear su antojo:Unas fajitas de pollo, un puñado de tortillas tibias que no pierden su original aroma y las salsas que de color y sabor conserban el picante al gusto.-Los tacos nacen del dobles de la tortilla de maiz al tener en su interior la cantidad justo de la comida elegida.Por ultimo sé dejan al capricho del paladar para terminar en un buen sabor de boca.

Bancos en la barra

Los bancos de cantinas,restaurante o taquerías tambien piden el descanso a sus dueños ,sobre la barra que tanto tiempo comparten en cercana distancia .

La cibeles adornada con luces.

La cibeles dá la impresión que esta en movimiento.Cuando la noche calida y las luces que le iluminan.Lé dan mas vida de la que provoca.

El palacio mas hermoso de Madrid con nuevo rostro.

El Palacio que nace entre La Cibeles  y La Puerta de Alcala lucé con magica iluminació,de día o de noche su belleza arquitectonica siempre sobresale en el Paseo del Padro.

Armando Corona lé da alegría a las noche de la ciudad.

La voz bravia de una joven promesa toma las noches con su mejor repertorio.Y sus cientos de seguidores le piden su compañia en una foto.Hay canciones alegres, de amor y desamor .

Los colores mexicanos toman forma y viven en el recuerdo.

La "calaca","los chamanes" y míl personajes de la cultura mexicana se recrean en memoria de los mexicanos que un día les conocierón en la voz de los abuelos o padres.

 Cantinas, taquerias y restaurantes le invocan para darle un toque personal al decorado que les hace compartis la rica cultura mexicana.Cuando un mexicano descubre  fuera de su país que toda esa magía que de niño conoció en cada esquina de sus sueños y en cada respiro de sus miedos y temores ;vuelve a sonreir con todo esé mundo de colores que México ofrece.Y una naoche sentado en la barra de un bar madrileño su mente le roba suspiros al pasado mientras le arruya una melodía sin fronteras.

Los eventos de promoción siempre motivan al personal de un restaurante.

Ya sea en forma de tarjeta de presentacíón,o entre bambalinas.La promoción es el vuelo de una marca para lograr mostrar el fín que busca se nacimiento.Y tal ves la promoción que más destello forma en la sonrisa de quien la consume,es el personal que ofrece el servicio .  #elchaparritoventura

La curiosidad de los medios de comunicación

Locales  méxicanos cómo cantinas,taquerias o restaurantes logran retener la atención o consagrar su oferta si van ligados en sembrar la curiosidad gastronomica más alla de sus puertas.Aúnque sea en corto tiempo trabajadó.

El adorno de una degustación en movimineto.

Algunas veces las palabras suelen opacar los sabores del cual se habla.Y las imaganes sin prisa les rescatá en un enfoque corto y natural.

La cultura mexicana habita en ciudades lejanas.

                                                                                                        Hay lugares cómo taquerias, cantinas y restaurantes donde sé reúne una gran variedad de habitantes que le dan vida en lejanos rincones:las botellas oscuras y doradas que brillan de matices nocturnos al ser tocadas por el reflejo del día o el sabor de la Margarita que se impregna en los labios de quíen la ha tenido en sus manos por corto tiempo...

El placer de una bebida.

Las cantinas méxicanas abundan por el mundo entero;sus habitantes suelen ser las hermosas botellas que albergan variadas bebidas méxicanas qué prestan su aromatico liquido para enbellecer y formar cocteles dificiles de evitar.