Una margarita sobre la mano

Hay miles de clientes que desfilan por los pasillos  cada día, perdiéndose en las estadísticas del olvido. Pero hay clientes que reúsan a sentirse olvidados en la injusta rutina que maquilla los días. Suelen poblar con su gracia los espacios que les hacen suyos: sobre un banco amarillo frente a la barra tocando con sus dedos la frente cristalina de un móvil,  junto a una silla huérfana de mesa de cualquier color , dejando escapar su curiosidad con la mirada firme sobre un cuadro que cuelga dentro del local o, simplemente recargados sobre la barra leyendo las notas deportivas de un periódico popular.

El color con tintes del pasado

Hay tantos motivos que dan vida a un restaurante : en sus pasillos coloridos , en sus papelillos que se mueven con la calefacción, en el reflejo de sus cristales o, sobre la mesa donde conviven los comensales.

Huellas en el tiempo

 

Chiles en vinagre en la mesa.

    
Los sabores mexicanos que comparten espacio con el picante son el equipo visual que al contemplarles provocan diferentes reacciones . El limón o los chiles serranos (chiles en vinagre) compiten en su recio sabor. De ahí que son solo fieles compañeros de los platillos mexicanos donde siempre se impone el picante y, que entre los mexicanos es común morderles después de cada cucharon o taco de la comida..

Postres mexicanos en la carta

Los postres mexicanos son como las sonrisas al despedirse: siempre endulzan los bellos momentos. La carta gastronómica que ofrecen  dulce en su presentación: crepa de cajeta , crepa de chocolate, tarta de chocolate o, un aromático café; son tan solo detalles dulces que jamás empalagan con su sabor.

Platillos mexicanos en mesas

El describir con exactitud los platillos mexicanos, no suele  ser una fácil faena. Sobretodo cuando los platillos son tan diferentes en forma y sabor; de ahí que son pocos los restaurantes que describen con arte los platillos que ofrecen. Basta posarles sobre la mesa y dejar que la curiosidad del comensal descubra en cada sentido... el sabor y la aroma de disfrutar.

Reuniones calidas en el Chaparrito Mayor

Febrero es el mes que mas suspiros recibe por parte de los  que viven la amistad y el amor . El chaparrito Mayo siempre atento a tan bella emoción, suele ofrecer lo mejor se su repertorio en cada colorido rincón. Tal como le hace en cada festejo de cumpleaños o reunión de ocasión.
#elchaparritoMayor